Wissenschaftler sehen erstmals Kohlensäure
Liest man den Begriff Kohlensäure, so denkt man eigentlich immer automatisch an Cola, Limo, Saftschorle oder Wasser und die in diesen Getränken langsam aufsteigenden Luftbläschen. Auch der Gedanken an das zischende Geräusch einer Flasche beim öffnen verbindet eigentlich jeder automatisch mit dem Begriff Kohlensäure – diese verursacht das Geräusch schließlich beim öffnen der Flasche. Oder doch nicht?
Tatsächlich sind die Luftbläschen in unseren beliebten Getränken keine Kohlensäure! Auch wenn genau sie umgangssprachlich meist als eben diese bezeichnet werden.
Während das zischen der Flasche ebenso wie das prickeln im Mund und die aufsteigenden Bläschen im Glas jedoch lediglich herkömmliches Kohlendioxid sind, welches dem Getränk entweicht, ist die tatsächliche Kohlensäure eigentlich etwas völlig anderes.
Kohlensäure ist völlig unsichtbar, und immer nur für einen winzig kleinen Moment da, bevor sie auch schon wieder verschwindet. So schnell, dass man sie weder sehen noch chemisch nachweisen kann. Trotzdem gibt es sie natürlich, und auch in unseren Getränken kommt sie tatsächlich vor – immer wieder für winzig kleine Momente.
Kohlensäure entsteht nach Aussage der Wissenschaftler immer dann, wenn Wasser und Kohlendioxid zusammentreffen, was in unseren Getränken ja ständig passiert. Kaum ist jedoch ein Kohlensäure-Molekül entstanden, zerfällt es auch schon wieder und verschwindet innerhalb von Nanosekunden, als hätte es nie existiert ohne dass das menschliche Auge es hätte sehen können.
Doch trotzdem ist es Wissenschaftlern nun erstmals gelungen, Kohlensäure sichtbar zu machen. Für einen minimalen Augenblick natürlich.
Um dieses Ziel zu erreichen, ließen die Wissenschaftler des Max-Born-Instituts für Nichtlineare Optik und Kurzzeitspektroskopie die Kohlensäure-Reaktion Rückwärts ablaufen und beleuchteten diesen chemischen Versuch zugleich mehrfach mit Hilfe eines Femtosekundenlasers, dessen Licht in noch kürzeren Zeitabständen aufflammt und verlischt, wie das Kohlensäure-Molekül zerfällt. So konnten sie tatsächlich erstmals in der Geschichte der Chemie einen extrem kurzen Blick auf die Kohlensäure erhaschen, deren Existenz bisher lediglich auf Grund von Formeln und Berechnungen nachgewiesen war.
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